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애호박 효능, 요즘 장 보러 가면 제철 채소 중에 제일 반가운 게 뭐냐면요, 저는 단연 애호박이에요. 비싸지도 않고, 반찬 만들기에도 부담 없고, 맛도 은근 감칠맛 나고요. 근데 이 애호박이 맛만 있는 게 아니라 건강에도 꽤나 좋은 효능이 있다는 거, 알고 계셨어요?
오늘은 제가 자주 먹고 사랑하는 채소, 애호박 효능에 대해 시작해볼게요.
애호박, 그냥 국 끓일 때 넣는 채소라고 생각하셨죠?
사실 저도 한때는 애호박을 된장찌개용으로만 생각했어요. 근데 알고 보니까 이 친구가 꽤나 건강한 몸을 만드는 데 도움을 주는 성실한 채소더라고요. 칼로리도 낮고 수분도 많고요,
거기에 식이섬유, 칼륨, 비타민까지 골고루 들어 있어서 누구나 부담 없이 챙겨 먹기 좋아요. 특히 요즘같이 몸이 좀 무겁고, 소화도 더딘 느낌 들 때 딱이에요.
애호박 효능
첫 번째로 애호박 효능 중 빠질 수 없는 게 바로 소화 촉진이에요. 애호박에는 수분이 풍부하고 식이섬유도 꽤 들어 있어서 속이 더부룩할 때 먹어주면 속이 편안해지는 느낌이 들더라고요. 저는 특히 애호박 볶음 해놓고 하루 이틀 반찬으로 먹으면 속도 편하고 화장실도 잘 가게 돼요.
그리고 두 번째, 부종 완화에도 애호박 효능이 좋다고 해요. 애호박엔 칼륨이 풍부해서 몸속 나트륨 배출을 도와주거든요. 저녁에 라면 먹고 자면 얼굴 퉁퉁 부는 날 있잖아요? 그럴 땐 다음 날 애호박국 끓여서 한 그릇 먹으면 붓기가 좀 빠지는 느낌이 들어요.
또 하나 제가 특히 좋다고 느낀 애호박 효능은 바로 피부 건강에 도움된다는 점이에요. 애호박에 비타민C도 은근 들어있거든요. 물론 오이처럼 피부에 직접 붙이는 건 아니지만, 꾸준히 먹으면 피부가 전체적으로 매끈하고 트러블이 덜 나는 느낌이에요.
물론 이것만 먹는다고 확 좋아지진 않지만, 저는 야식 줄이고 애호박 반찬 늘리니까 확실히 얼굴에 기름기가 줄더라고요.
체중관리에도 너무 잘 어울리는 채소
애호박은 칼로리가 정말 낮아요. 100g당 15kcal밖에 안 되거든요. 그래서 저는 식단관할 때 제일 자주 해먹는 게 애호박전이에요. 밀가루 안 넣고 계란이랑만 살짝 부쳐도 부드럽고 포만감도 좋아요.
또 하나, 고기 먹을 때 곁들여 먹는 채소로도 애호박이 딱이에요. 삼겹살 먹을 때 쌈에 넣어보세요. 느끼함 잡아주고, 속도 훨씬 편안하거든요. 이렇게 보면 애호박 효능은 단순히 영양소뿐 아니라 식습관과도 연결되어 있다는 생각이 들어요.
어떻게 먹는 게 좋을까요?
보통 애호박 하면 된장찌개, 애호박 볶음, 애호박전 이렇게 많이들 해드시죠? 근데 저는 애호박 넣은 리소토도 해봤고요, 애호박을 채 썰어서 계란찜에도 넣어봤는데 너무 부드럽고 맛있더라고요.
기름 없이 찜기에 살짝 쪄서 아이 반찬으로 줘도 너무 잘 먹어요.
특히 여름철엔 차갑게 식힌 애호박 냉국 추천드려요. 식초랑 설탕 살짝 넣고 간장 베이스로 만들면 입맛 없을 때도 술술 들어가요. 덥고 입맛 없을 때는 정말 애호박만 한 게 없어요.
애호박 먹을 때 이것만 주의
사실 애호박은 특별한 부작용이 거의 없어요. 근데 간혹 애호박 먹고 복통이나 알레르기 반응 오는 분도 있긴 하거든요. 특히 생으로 드실 땐 꼭 신선한 걸로, 껍질 상태 잘 보고 드시는 게 좋아요.
그리고 보관도 은근 중요해요. 애호박은 수분이 많아서 금방 무르거든요. 저는 키친타월로 감싸서 비닐봉지에 살짝 구멍 뚫어서 냉장 보관해요. 너무 오래 두면 물러져서 볶아도 맛이 없어요.
애호박 효능 요약
- 소화 잘되게 도와줘요
- 부종 빼는 데 도움 돼요
- 피부 트러블 줄이는 데도 한몫해요
- 칼로리 낮아서 식단관리에 좋아요
- 다양한 요리에 잘 어울려서 활용도가 높아요
맺음말
요즘 같이 몸도 무겁고 기운 없을 때, 애호박 같은 음식 하나 챙겨 먹는 것만으로도 기분이 꽤 달라지더라고요. 가격도 착하고 요리법도 간단한데 건강까지 챙길 수 있다니, 이보다 더 좋을 순 없죠? 오늘 알려드린 애호박 효능 참고하셔서요, 장 보실 때 한두 개씩 꼭 챙겨보세요. 된장찌개용, 반찬용으로만 쓰지 마시고 다양하게 활용해보시면 몸도 마음도 더 가벼워지실 거예요! 읽어주셔서 감사하고요, 다음엔 또 다른 제철 식재료 이야기로 찾아올게요. 오늘도 건강한 하루 보내세요~